alimentariGemGas offre una molteplicità di gas alimentari personalizzabili in base alle specifiche esigenze di ogni cliente.
Soluzioni che mettono in primo piano la qualità, la sicurezza e la corretta conservazione dei prodotti.


ANIDRIDE CARBONICA

L’anidride carbonica viene usata per incrementare la durata dei prodotti alimentari, conservarne il gusto e  la consistenza, riducendo l’impiego di conservanti.
Fornisce “frizzanti bollicine” nella carbonatazione di bevande e gasatura dell’acqua. Viene inoltre utilizzata per la purificazione dell’acqua  e come addivito refrigerante nei processi di macinazione e raffreddamento, inoltre l’anidride carbonica viene impiegata nell’inertizzazione dei recipienti di stoccaggio al fine di prolungarne la durata.

AZOTO
L’azoto viene utilizzato per congelare rapidamente gli alimenti conservandone l’integrità e la consistenza.
Viene impiegato per prolungare la durata degli alimenti confezionati e prevenenirne il deterioramento.
Nell’industria delle bevande l’azoto è utilizzato per la pressurizzazine dei contenitori di bibite non gasate e il congelamento di prodotti deperibili durante il trasporto. GemGas offre soluzioni su misura per l’imbottigliamento nel settore enologico. Sistemi di pressurizzazione con goccia d’azoto immessa in ogni bottiglia prima della chiusura ermetica, garantiscono qualità e conservazione.


OSSIGENO
L’ossigeno nell’industria alimentare è utilizzato in diverse applicazioni.
E’ impiegato per il confezionamento in atmosfera protettiva, per l’ossigenazione in vasche negli allevamenti ittici e come ozono per la sterilizzazione e disinfestazione nei processi di lavorazioni industriali.


ARGON
L’argon viene ampiamente utilizzato per applicazioni di confezionamento in atmosferma modicata (map).
Le atmosfere protettive sono essenziali per mantenere invariati più a lungo qualità, sapore, aroma e colore dei prodotti e sono necessarie per ogni tecnica di conservazione alimentare. Attualmente l’uso dei gas e delle miscele per il confezionamento è ampiamente diffuso in molti settori permettendo il prolungamento qualitativo della vita dell’alimento.
GemGas offre una gamma completa di gas per il confezionamento in atmosfere protettive.